Du lịch Hà Lan du khách không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của những chiếc cối xay gió khổng lồ, rừng hoa tulip rực rỡ, lễ hội hoành tráng và kênh đào Amsterdam đẹp yên bình… mà còn được thưởng thức ẩm thực vô cùng hấp dẫn và độc đá khi đặt chân đến xứ sở xinh đẹp này. Nổi tiếng trong những món ăn đó thì không thể không kể đến Món Hutspot truyền thống đấy mầu sắc và ngon kỳ lạ.
Món Hutspot (tên tiếng Anh – Hotch-potch) là một trong những món ăn nức tiếng của người Hà Lan, đây cũng là một món ăn truyền thống gắn liền với chiến thắng dành độc lập của người dân thành phố Leiden (Hà Lan).
Trong Cuộc Chiến tranh 80 năm , nhằm ngày 03/10/1574 người dân Hà Lan đã thắng lợi vẻ vang trước quân đội Tây Ban Nha và dành lại Đứng riêng ra tự do cho đô thị Leiden. Vào ngày này hằng năm , người dân Hà Lan thường ăn mừng thắng lợi lịch sử bằng món ăn truyền thống Hutspot; đây cũng là một bữa ăn tối phổ biến trong những ngày mùa đông khi tiết trời bắt đầu trở lạnh.
Trong hầu hết các tour Hà Lan , du khách ngoại bang đều được giới thiệu và nếm thử món Hutspot đằm thắm và nhiều màu sắc quyến rũ này. Hutspot gồm có khoai tây nghiền , cà rốt , hành tây và thường được phục vụ cùng với một miếng thịt bò om ( klapstuk ) , một số biến tấu khác , món Hutspot lại được dùng kèm thêm với loại thịt viên theo kiểu Hà Lan.
Loại cà rốt được dùng trong món Hutspot thường là loại cà rốt mùa đông , là những củ to và dày hơn , có màu cam tươi sáng hơn , ngọt hơn so với giống cà rốt bình thường khác và thường được thu hoạch ngay sau đợt sương giá hàng đầu của mùa đông.
Vị ngọt thanh của loại cà rốt này sẽ góp phần làm tăng hương vị đằm thắm cho món Hutspot , kèm thêm vị cay nồng từ hạt tiêu đen và mùi thơm của lá nguyệt quế sẽ mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng , chiếm trọn trái tim của những thực khách khó tính nhất. Món Hutspot thường được bày ra bàn ăn theo phong cách Nhà ở , đựng chung trong một đĩa lớn cùng một đĩa thịt bò thái lát và nước sốt.
Nguồn gốc tại Hà Lan và là món ăn truyền thống của người dân nơi đây , dần dà sức hút của Hutspot đã lan nhanh và trở thành nức tiếng thế giới. Nhiều nhà hàng và quán ăn đã phục vụ món Hutspot , tuy nhiên , dễ thường một phần Hutspot ngon nhất và đúng chất nhất phải được thưởng thức ngay tại Hà Lan. Hầu hết các công ty điều hành du lịch đều gắng gỏl đưa món ăn này vào thực đơn của du khách khi có dịp đến Vùng đất hoa tulip này , nhằm tạo điều kiện cho khách cảm nhận được hương vị đặc trưng nhất của vùng đất họ đến.
(Tổng hợp theo Internet)
