Du lịch Nhật Bản từ lâu đã trở thành điểm đến thu hút du khách đến từ mọi nơi trên thế giới. Nơi đây không chỉ sở hữu những thắng cảnh, điểm đến nổi tiếng và tuyệt đẹp cùng nét độc đáo của văn hóa dân tộc mà còn bởi ẩm thực đường phố vô cùng đặc sắc. Hãy cùng VIETPOWER khám phá những món ăn đường phố nổi tiếng Nhật Bản qua bài viết này nhé!
Ẩm thực đường phố Nhật Bản
- Taiyaki – bánh cá
Ở bất kì nơi đâu tại Nhật Bản, bạn đều có thể bắt gặp món bánh cá Taiyaki nổi tiếng này. Những quầy hàng bày bán món bánh hình cá truyền thống bên trong có chứa nhân đậu đỏ thơm ngon được tán nhuyễn. Tuy nhiên, hiện nay món bánh cá đã được chế biến đa dạng hơn, nhân bên trong có thể thay bằng phomat hoặc trứng… Nói về món Taiyaki thì thương hiệu nổi tiếng nhất, chuẩn vị nhất mà bạn nên nếm thử là Kurikoan tại Akihabara.
Taiyaki – bánh cá
- Ikayaki – mực nướng
Ikayaki được biết đến là món mực nướng – một món ăn thân thuộc nổi tiếng ở đường phố Tokyo. Ikayaki được chế biến theo công thức là toàn bộ hoặc một phần mực được phủ bằng nước tương ngọt và gia vị, sau đó mực sẽ xiên vào que và nướng. Ikayaki là món ăn nổi tiếng trong các lễ hội hay hội chợ và trên một vài đường phố. Du khách muốn thưởng thức món mực nướng này thì có thể tìm đến: Chợ Trời, Chợ cá Tusukiji ở Tokyo.
Ikayaki – mực nướng
- Dango – bánh bao
Dango được biết đến là món bánh bao làm từ bột gạo và chúng khá giống với món bánh mochi truyền thống. Khi nhắc đến “ ẩm thực đường phố Tokyo” thì không thể nào thiếu món ăn này được. Bạn có thể mua và thưởng thức Dango ở cửa hàng tiện lợi hoặc các hàng quán trên đường phố và đặc biệt là trong những lễ hội. Nếu đến du lịch Nhật Bản vào đúng dịp “ Lễ hội hoa anh đào Meguro River” bạn nên thưởng thức món Dango tại đó và cũng có thể mua chúng trên những con đò than nổi tiếng ở núi Takao.
Dango – bánh bao
- Takoyaki – bánh bạch tuộc
Takoyaki được biết đến mà món ăn được làm từ những chiếc bánh tròn nhồi với bạch tuộc miếng và làm chín trên vỉ nướng đặc biệt. Ngoài ra, món ăn này còn được biết đến với những tên gọi như: quả bóng bạch tuộc hay bánh bao bạch tuộc… Để có thể thưởng thức món Takoyaki, bạn có thể tìm ở những lễ hội và thậm chí là ở một vài cửa hàng tạp hóa hoặc các gian hàng bày bán đặc sản. Nếu đã đến với thành phố Tokyo, du khách nhất định phải thưởng thức món bánh bạch tuộc tại cửa hàng Gindaco Takoyaki nhé!
Takoyaki – bánh bạch tuộc
- Món bánh Crepes
Món bánh crepes vô cùng dễ thương và đầy màu sắc đã sớm trở thành biểu tượng của khu vực Harajuku mà bạn đặc biệt nên nếm thử. Nếu có dịp tản bộ trên phố Takeshita, thì bạn nên lựa chọn một cửa hàng bán bánh crepes mà có lượng khách đứng xếp hàng chờ mua đông nhất. Vì chắc chắn rằng nơi đó sẽ làm ra món bánh vô cùng thơm ngon.
Bánh crepes Tokyo
- Okonomiyaki – bánh xèo
Được biết đến là món bánh xèo nổi tiếng Nhật Bản, Okonomiyaki có công thức chế biến từ bột trộn với thịt và rau ( thông thường là rau bắp cải ), sau đó được phủ lên trên một lớp sốt mayonnaise thơm ngon. Thông thường theo tùy từng vùng miền mà sẽ làm ra một loại bánh xèo khác nhau. Tuy nhiên, món bánh xèo Okonomiyaki theo phong cách đường phố vẫn làm ngon nhất mà du khách chỉ có thể thưởng thức chúng tại các lễ hội hoặc trong các nhà hàng đặc sản.
Okonomiyaki – bánh xèo
- Kasutera – bánh xốp
Kasutera chính là món bánh xốp nhẹ và đơn giản. Tuy nhiên món bánh này được bày bán khá ít trên đường phố. Công thức làm nên món bánh xốp này được người Bồ Đào Nha đem đến Nhật Bản vào khoảng thế kỷ 16. Món bánh Kasutera đã nổi tiếng trong khoảng thời gian khá dài nên có thể chứng minh được độ thơm ngon của nó. Du khách có thể thưởng thức món bánh xốp này tại các hội chợ ở địa phương hoặc hội chợ thực phẩm thông thường.
Kasutera – bánh xốp
- Yakitori – món xiên nướng
Yakitori được biết đến là món xiên nướng từ tim, gan, mề và cổ… Đây là món ăn đường phố vô cùng nổi tiếng tại Tokyo, là món chủ yếu trong thực đơn Izakaya ( quán rượu). Tuy nhiên, bạn cũng thể thưởng thức Yakitori ở những quầy hàng đường phố trong dịp lễ hội…
Yakitori – món xiên nướng
- Kagigori – đá bào
Vào mùa hè, kagigori là món ăn nổi tiếng vô cùng, nó còn được biết đến là món đá bào mát lạnh được phủ bằng các loại nước hoa quả có hương vị trái cây đậm đà hoặc caramel và socola… Kagigori được bày bán hầu hết trong những lễ hội mùa hè…
Kagigori – đá bào
- Hạt dẻ
Được biết đến là một trong những món ngon của ẩm thực đường phố Tokyo, hạt dẻ được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn vào mùa thu và mùa đông. Thậm chí, tại đền thờ Okunitama còn tổ chức “ Lễ hội hạt dẻ” vào tháng 9 hàng năm để tôn vinh món ăn này. Vào mùa thu, đông, du khách có thể tìm mua hạt dẻ tươi rang từ những cửa hàng xung quanh khu vực thu hút đông đúc người đi bộ như Senso-ji của Asakusa và công viên Ueno…
Hạt dẻ Nhật
Trong kì nghỉ tại Nhật Bản, bạn đừng quên dành ra chút ít thời gian để thưởng thức 1 trong 10 món ăn đường phố nổi tiếng này nhé!
