Du lịch không chỉ là đi tham quan và trải nghiệm mà còn đi để thưởng thức những món ngon ẩm thực tại mỗi nơi mà bạn đến. Đến với du lịch Đức, bạn đừng quên nơi đây vốn sở hữu một nền ẩm thực độc đáo và chớ nên bỏ qua những món ăn thơm ngon, hấp dẫn tại đất nước xinh đẹp này nhé!
- Xúc xích Wurst
Tại Đức có hơn 1.500 loại Wurst ( xúc xích ) khác nhau được bày bán khắp nơi rất phổ biến. Các cách chế biến xúc xích sẽ thay đổi theo từng vùng vì mỗi nơi đều có công thức riêng. Như ở vùng Bavaria, xúc xích trắng được kết hợp với rau mùi tây, hành hay xúc xích Chipolata nướng trên than hồng đều mang lại cho thực khách cảm giác “ nhìn là thèm” và “ ăn là nghiện”.
Xúc xích Wurst
Ngon nhất phải kể đến xúc xích trắng Weisswurst được chế biến từ thịt bê xay và thịt lợn muối. Weisswrust được hâm nóng hoặc hấp bằng nước hoặc rượu trắng trong khoảng 10 phút trước khi ăn. Sau đó cắt bỏ lớp ngoài và ăn với mù tạt ngọt đặc biệt của vùng Bavaria và bánh xoắn Pretzel.
Hay một món ăn đường phố được yêu thích nhất nước Đức đó là xúc xích nướng Currywrust quyến rũ trong sốt cà chua, bột cà ri, ớt bột và nước sốt thịt thơm ngon.
- Fischbrötchen (Sandwich Cá )
Món sandwich cá này rất phổ biến ở miền Bắc nước Đức. Cá ngâm hoặc chiên được kẹp giữa bánh mì với nước sốt kèm theo trứng và rau.
Fischbrötchen (Sandwich cá)
3. Schnitzel
Schnitzel được coi là món ăn truyền thống của người Đức với nguyên liệu chủ yếu là thịt rút xương ít béo, tẩm vụn cùng bánh mì rồi chiên vàng. Schnitzel được ăn kèm với salad khoai tây, lát chanh và rau mùi. Thực khách có thể lựa chọn các loại thịt khác nhau như thịt gà, thịt lợn hay phổ biến hơn cả phải kể tới thịt bê.
Schnitzel
4. Kartoffelsalat
Trong ẩm thực Đức, khoai tây được xem là một nguyên liệu phổ biến nhất. Các món ăn được yêu thích nhất hầu như đều chế biến từ khoai tây là Kartoffelsalat. Đây là món salad khoai tây trộn cùng giấm và mù tạt khá dễ ăn.
Kartoffelsalat
Sẽ tuyệt vời hơn nếu Kartoffelsalat được thưởng thức cùng xúc xích Wrust hay Schnitzel.
5. Bánh Pretzel
Đây là món bánh nướng snack mặn vô cùng hấp dẫn với lớp vỏ ngoài giòn rụm, nhân bánh mềm, xốp, hương thơm phức có thể đánh thức vị giác từ những thực khách khó tính nhất.
Bánh Pretzel
6. Bánh Schwarzwälder kirschtorte (Bánh Khu rừng Đen)
Schwarzwälder kirschtorte là một trong những chiếc bánh ngọt được làm vô cùng công phu nhất ở nước Đức. Món bánh này được tạo nên từ chocolate, kem tươi, sữa béo và quả anh đào ngon ngọt. Hình thức chiếc bánh bắt mắt cộng thêm hương vị thơm ngon khiến “ bánh khu rừng đen” trở nên vô cùng nổi tiếng trong ẩm thực nước Đức.
Bánh Schwarzwälder kirschtorte (Bánh Khu rừng Đen)
7. Măng tây trắng Sparel
Măng tây trắng là loại rau được người Đức cực kỳ yêu thích. Xưa kia, loại rau này đã từng là thứ “rau tiến vua” tươi giòn, đậm đà trong các bữa tiệc hoàng gia xa hoa và hiện giờ nó là một trong những món ăn truyền thống quen thuộc trong khoảng tháng 4 – tháng 6.
Măng tây trắng Sparel
8. Bia
Bia Đức là thức uống tạo nên linh hồn ẩm thực của người dân đất nước này. Điều đặc biệt ở đây là bia Đức tuân thủ luật tinh khiết Reinheitsgebot – nghiêm cấm mọi hình thức cho hóa chất vào bia. Vậy nên, bia chỉ được làm từ nước, ngũ cốc đại mạch, hoa bia và men.
Bia Đức
Với truyền thống lâu đời cùng loại men thượng hạng mà bia Đức luôn đạt ngôi vị số 1 về chất lượng trên thế giới.
Tham khảo: Đến Đức để hòa mình vào lễ hội Bia sôi động
9. Bánh ngọt Apfelstrudel
Món bánh ngọt này được làm với nhiều lớp bánh cuộn lại với nhau, nhân bên trong là táo được trộn với đường, quế, nho khô và vụn bánh mỳ. Đặc biệt, riêng với món bánh này thì vỏ bánh càng mỏng, bánh sẽ lại càng ngon.
Bánh ngọt Apfelstrudel
10. Bánh Grutze Rotealt
Món bánh Grutze Rotealt được chế biến từ những loại quả thơm mọng như việt quất, mâm xôi hay dâu tây. Đây cũng là món tráng miệng ở miền Bắc nước Đức cực dễ gây nghiện khi ăn kèm sốt vanilla hoặc sữa chua.
Bánh Grutze Rotealt
Ẩm thực nước Đức vô cùng đặc sắc và đa dạng. Nếu đã đến với Đức trong chuyến du lịch Đức – Hà Lan – Bỉ – Pháp 9 ngày 8 đêm thì hãy bớt chút thời gian để thưởng thức 10 món ăn thơm ngon, hấp dẫn này bạn nhé!
