Du lịch Indonesia – Cẩm nang Du lịch Trong nước

6 điểm đến tuyệt đẹp trong hành trình du lịch Indonesia

@dmin — Thu, 25 Oct 2018 08:50:16 +0000

Mỗi khi nhắc đến du lịch Indonesia, chắc hẳn chúng ta sẽ nhớ đến ngay hòn đảo Bali tuyệt đẹp và nổi tiếng. Vậy nhưng, Indonesia còn có rất nhiều những điểm đến thú vị khác rất thích hợp cho những vị khách yêu thích du lịch khám phá. Hãy cùng Vietpower tìm hiểu những điểm đến này nhé!

Du lịch Indonesia

Ngắm rạn san hô tại Wakatobi

Wakatobi được biết đến là nơi có rạn san hô lớn thứ 2 trên thế giới. Nơi đây có hệ sinh thái tuyệt vời và rất nổi tiếng đối với những ai yêu thích bộ môn lặn biển. Wakatobi rộng 1,4 ha, bao gồm 750 loại san hô và 942 loài cá cũng như rất nhiều những động vật biển đa dạng như cá heo, cá voi, rùa biển…

Trải nghiệm ngắm rạn san hô

Belitung – nơi có những hòn đảo hoang sơ, thú vị

Được biết đến là một nơi sở hữu những bãi cát mịn, trắng, trải dài cùng với làn nước biển trong xanh, nhìn rõ xuống tận đáy, Belitung là điểm đến nổi bật đối với vùng nhiệt đới. Đến với nơi đây, du khách có thể trải nghiệm bơi lội, lặn biển, leo núi hay cũng có thể dành thời gian để khám phá những hòn đảo hoang sơ xung quanh khu Belitung.

Belitung – hòn đảo hoang sơ, tuyệt đẹp

Hồ Toba – hồ lớn nhất Indonesia

Được biết đến là hồ nước lớn nhất Indonesia , được hình thành từ vụ phun trào núi lửa lớn nhất từ nhiều năm về trước, hồ Toba nằm trên hòn đảo Sumatra hiện đang thu hút rất nhiều khách du lịch đến thăm quan đặc biệt là giới trẻ.

Nơi đây vốn có một khu trung tâm văn hóa của người Batak nằm trên hòn đảo Samosir nằm ở giữa hồ Toba rất thú vị và nên đến để tham quan nếu đã tới Indonesia.

Hồ Toba

Đến với khu vực hồ Toba, du khách có thể trải nghiệm đi bộ leo núi ngắm toàn bộ cảnh quan nơi đây.

Nhóm đảo Karimunjawa

Karimunjawa nổi bật đối với khách du lịch vì đây là một nhóm đảo mới được phát hiện nên còn khá hoang sơ, tôn lên được vẻ đẹp thiên nhiên hoang dã. Đường đi đến nhóm đảo này vẫn còn chưa được hoàn thiện nên còn khó khăn. Tuy nhiên nếu đã đặt chân được đến Karimunjawa thì bạn sẽ bị thu hút bởi những rạn san hô tuyệt đẹp cùng bãi cát trắng mịn màng và những rừng đước rậm rạp…

Nhóm đảo hoang sơ nhưng không kém phần độc đáo

Thành phố cổ Yogyakarta

Yogyakarta là nơi sở hữu vô số công trình văn hóa độc đáo bởi nơi đây xưa kia là trung tâm văn hóa của đảo Java.

Yogyakarta còn có một ngôi đền Borobudur Phật giáo lớn nhất thế giới và ngôi đền Shiva ở Prambanan lớn nhất Indonesia. Ngoài ra, nơi đây còn nổi tiếng với cung điện Sultan ở Keraton.

Thành phố cổ Yogyakarta

Đến với Yogyakarta, du khách sẽ được tham quan và trải nghiệm thử làm đồ thủ công truyền thống như trang sức bạc, vải batik hay làm rối…

Công viên quốc gia Komodo

Công viên Komodo nổi tiếng với 29 hòn đảo đa dạng với những giống bò sát độc đáo. Du khách đến khám phá nơi đây có thể di chuyển bằng thuyền mộc truyền thống. Đến với công viên quốc gia Komodo, du khách có thể chiêm ngưỡng bãi cát hồng nổi tiếng là tuyệt đẹp hay bơi cùng những chú cá đuối khổng lồ, đặc biệt hơn là ngắm những chú rồng Komodo.

Công viên quốc gia Komodo

Hãy đến với đất nước Indonesia và khám phá những điểm đến tuyệt đẹp nhé!

The post 6 điểm đến tuyệt đẹp trong hành trình du lịch Indonesia appeared first on Cẩm nang Du lịch Trong nước.

Ẩm Thực ở Indonesia như thế nào khi bạn đi du lịch?

@dmin — Tue, 21 Jun 2016 09:15:28 +0000

Với hơn 17.000 hòn đảo, nhắc đến ẩm thực Indonesia là nhắc đến một nền ẩm thực vô cùng phong phú, bao gồm các món ăn của tất cả các hòn đảo trên cả nước. Trong đó món ăn của hòn đảo chính Java là phổ biến khắp các hòn đảo với hương liệu chiếm ưu thế là đậu phộng, ớt và đường.

Hầu hết khách du lịch đến Indonesia đều rơi vào tình trạng không biết ăn gì thì Nasi Goreng – Cơm chiên là một món ăn phổ biến nhất. Ở Tây Java, đảo Sundanese có nhiều rau tươi và các loại thảo mộc để ăn sống. Padang ở đảo Sumatra nổi tiếng với các món ăn giàu gia vị của người Minangkabau – có nét tương đồng với món ăn Malaysia láng giềng. Người thiên chúa giáo Batak và Ấn Độ giáo ở Bali thích những món ăn thịt lợn trong khi ở miền bắc Sulawesi nổi tiếng với những món ăn cay xè nhất Indonesia. Và nếu bạn đến Papua vùng phía đông khắc nghiệt của Indonesia thì những món ăn chủ yếu là từ khoai môn. Đặc biệt phần lớn người dân ở Indonesia theo đạo Hồi (hơn 85%), các món ăn của họ được gọi là Hala (không chứa thịt lợn).

Gạo là thực phẩm chính trong các bữa ăn của người Indonesia. Gạo có thể nấu thường hoặc nấu với nước cốt dừa. Một số món ăn làm từ gạo:
– Bubur: Cháo ăn liền có ăn kèm với thịt, rau thơm…dùng trong bữa sáng
– Lontong và Ketupat: Gạo gói trong lá, nấu chín và nén thành bánh.
– Nasi Goreng: Cơm chiên
– Nasi Kuning: Một loại gạo vàng đặc biệt được nấu cùng nước cốt dừa, sau đó đúc thành hình chóp nhọn. Món ăn này thường được sử dụng trong các lễ hội.
– Nasi Padang: Cơm trắng ăn cùng cà ri và được trang trí đẹp mắt. Ban đầu nó xuất phát từ Padang nhưng giờ phổ biến trong cả nước.
– Nasi Uduk: Gạo nấu với nước cốt dừa, ăn kèm với trứng và gà chiên, sử dụng trong bữa sáng.

Những món ăn chính trong bữa ăn của người Indonesia bao gồm: Ayam Bakar (gà nướng), Ayam Goreng (Gà chiên), Cay cay (rau xào kiểu Trung Quốc), Gado – gado ( rau quả với nước sốt đậu phộng), Karedok (giống Gado-gado nhưng rau quả được thái lát mỏng), Sate (gà hoặc thịt cừu nướng).

Người Indonesia sử dụng tay để ăn chứ không dùng đũa. Trước mặt mỗi người có một chậu nước để rửa tay. Họ chỉ ăn bằng tay phải do quan niệm tay trái là bàn tay không sạch.

1. Cơm chiên Nasi goreng – Indonesia

Nasi goreng bao gồm cơm chiên ăn kèm với các món ăn phụ khác như rau, nước sốt… Món Nasi goreng đặc biệt còn được chiên cùng me và ớt, thêm trứng và tôm. Du khách có thể thưởng thức món Nasi goreng cùng rau bắp cải và món thịt truyền thống của Indonesia. Với nhiều du khách đến Indonesia du lịch đã thích thú với món ăn truyền thống đặc biệt của Indonesia.

2. Món ăn Sate Lilit – Indonesia

Món ăn đặc trưng của người dân Bali làm từ tôm, cá hải sản. Cá bỏ hết xương và tôm nguyên bóc vỏ, xay nhuyễn rồi ướp với một hỗn hợp các gia vị gồm nước cốt dừa, rau thơm, tiêu, ớt, muối, đường… sau đó dùng thân của một loại chanh cỏ đắp thịt vào rồi nướng xiên. Người Bali thường dùng ngọn lửa từ xác cây dừa để nướng, điều này làm cho món Sate Lilit có mùi vị đặc trưng, ngon hơn so với cách nướng trên than củi bình thường.

3. Bekek Betutu – Indonesia

Thịt vịt được bọc trong lá chuối cùng nhiều loại rau và gia vị khác. Bali là nơi lý tưởng nhất để nếm thử món ăn Bekek Betutu. Được so sánh như món “vịt quay Bắc Kinh” nổi tiếng của Trung Quốc, nhưng Bebek betutu không phải là vịt quay mà là món vịt vừa hầm vừa rán. Vịt phải là vịt nuôi trên đồng ruộng, khoảng 6 tháng tuổi, làm sạch rồi đem hầm 10 tiếng đồng hồ sao cho xương vịt mềm ra mà không bị nhão. Sau đó vớt để ráo nước rồi đem rán giòn, ướp gia vị đặc biệt. Khi ăn nhai cả da, thịt, xương… thơm ngon đến “nhức cả răng”.

4. Babi Guling – Indonesia

Nếu có dịp ghé thăm đảo Bali xinh đẹp du khách không nên quên thưởng thức món Babi Guling. Món ăn được làm từ thịt heo sữa quay và gạo. Cả hai hòa cùng trộn lẫn với một hỗn hợp các loại gia vị băm nhỏ bao gồm hẹ tây, tỏi, gừng, nghệ, hạt tiêu, rau thơm, riềng, ớt, sả… trước khi đem quay trên một ngọn lửa lớn trong vòng 5 giờ đồng hồ. Món Babi Guling thường được làm trong các dịp lễ lớn để cúng tế của người dân đảo Bali.

5. Món cá ướp cay

Các món cá ướp với vị cay đậm đà, nồng nàn là món ăn mang đậm phong cách ẩm thực đặc trưng của đảo thiên đường Bali. Có nhiều loại cá hải sản được dùng, thường là cá hồi. Cá làm sạch ướp với lá thơm, tiêu, bột ớt rất cay và nhiều gia vị đặc biệt khác trong khoảng 20 phút. Sau đó đem sốt, chiên…tuy nhiên ngon nhất vẫn là nướng. Cá nướng Bali có mùi thơm khó cưỡng và là một đặc sản nổi tiếng mà bất kỳ ai cũng muốn thưởng thức.

Kính mời quý khách tham khảo các tour du lịch Indonesia của du lịch vietpower!

TH từ Internet

The post Ẩm Thực ở Indonesia như thế nào khi bạn đi du lịch? appeared first on Cẩm nang Du lịch Trong nước.

Cẩm nang mua sắm khi đi du lịch Indonesia

@dmin — Thu, 09 Jun 2016 08:34:38 +0000

Jakarta được xem là trung tâm mua sắm lớn nhất Indonesia với hàng loạt trung tâm thương mại sầm uất và những khu chợ độc đáo như chợ chim, chợ hoa… Jakarta là thành phố tập trung khá nhiều trung tâm thương mại thuộc hàng cao cấp của Indonesia. Du lịch Vietpower xin giới thiệu một số điểm mua sắm thú vị tại Jakarta Indonesia

Du khách có thể tìm thấy nhiều nhãn hàng nổi tiếng thế giới tại một trong những trung tâm này. Vào mùa Ramadan, các trung tâm mua sắm sẽ đồng loạt giảm giá. Đây là thời điểm tốt nhất để du khách mua sắm tại Jakarta. Khi mua sắm tại các trung tâm thương mại, du khách cần lưu ý đến thời gian đóng cửa. Theo qui định của chính phủ Indonesia thì 9g30 tất cả các trung tâm thương mại phải đóng cửa để tiết kiệm điện trên phạm vi cả nước. Tại những khu chợ trời, du khách cần phải cẩn thận với giá cả. Thông thường, chỉ cần trả giá xuống một nửa hoặc hơn một chút, du khách có thể mua được ngay món hàng mình thích.

Mangga Dua Mail:

Địa chỉ: Jalan Arteri Mangga Dua, Jakarta 11110, Indonesia.

Giờ mở cửa: 8:00 – 17:00

Trung tâm mua sắm Mangga Dua là một phần của khu tổ hợp bán sỉ lớn nhất châu Á, Khu tổ hợp Mangga Dua. Điểm thu hút chính của trung tâm mua sắm này chính là cách trang trí của nó. Trung tâm mang vẻ đẹp của khu chợ truyền thống, có thể được nhận ra ở bất kỳ ngóc ngách nào của trung tâm. Mangga Dua Mail bày bán mọi thứ từ đồ điện tử, quần áo, vải vóc, nước hoa, mỹ phẩm, giầy dép và thậm chí cả máy vi tính. Siêu thị Tosharba Yogya ở tầng 4 có bán tất cả các mặt hàng nhu yếu phẩm hàng ngày. Các nhà hàng ở đây phục vụ các món ăn đặc sản của Indonesia.

Plaza Indonesia

Địa chỉ: Jl.MH Thamrin Kav, 28 – 30, Jakarta, Indonesia.

Plaza Indonesia nằm ngay bên dưới khách sạn Grand Hyatt. Ở đây có các cửa hàng quần áo của các nhãn hàng hiệu trời trang nổi tiếng thế giới như Debenhams, Milano, Guuci hay Versace… Ngoài ra còn có các cửa hàng trang sức, hiệu sách, cửa hàng bán đồ lưu niệm, thuốc men, hoa, trang trí nội thất… Bên cạnh đó trong trung tâm này cũng có cả đại lý du lịch và các nhà hàng cao cấp. Plaza Indonesia có thể đáp ứng mọi nhu cầu mua sắm của du khách.

Chợ hoa Pasar Rawa Belong
Địa chỉ: Jl. Sulaiman, West Jakarta, Indonesia

Chợ Pasar Rawa Belong là trung tâm buôn bán các loại hoa và cây ở Jakarta. Tại đây du khách có thể tìm thấy rất nhiều loại hoa và cây, từ các loại hoa của địa phương như phong lan, hoa hồng, hoa nhài đến các loại hoa nhập khẩu như tulip, lily, aglonema … Hoạt động tại chợ Pasar Rawa Belong được chia làm 2 loại: từ 2h – 6h sáng là hoa tươi từ Subakumi và Bandung, Tây Java chuyển đến. Từ 4h chiều đến 9h tối, du khách sẽ thấy các loại hoa tươi của những người nông dân từ Sumatra.

Artha Gading
Địa chỉ: Jl. Bulevar Artha Gading Selatan no.1 Jakarta 14250, Indonesia

Trung tâm mua sắm Artha Gading có thiết kế dựa theo hình ảnh “Con đường Tơ lụa” nổi tiếng. Ở đây bạn có thể thấy được những kỳ quan nổi tiếng thế giới. Trung tâm này được chia thành nhiều khu: Nusantara Atrium, Paris Atrium, Italy Atrium, China Atrium, India Atrium, Persia Atrium và khu lớn nhất Millenium Atrium. Mỗi khu được trang trí theo một phong cách riêng như: Khu Nusantara Atrium được trang trí theo phong cách “Thời đại Hoàng kim của Majapahit”. Khu Italy Atrium có mô hình đấu trường Coliseum và nhiều bức tượng các vị thần trong thần thoại Hy Lạp. Khu India Atrium được dựa theo lối kiến trúc của cung điện Taj Mahal. Khu lớn nhất Millenium Atrium được chia làm 2 tầng, thiết kế như một bức tranh của thời kỳ Phục hưng… Trung tâm Artha Gading bán đủ loại sản phẩm: đồ điện tử, quần áo, giày dép, mỹ phẩm …

Pondok Indah Mall
Địa chỉ: Pondok Indah Mall, Jalan Metro, Pondok Indah Blok 3B, Jakarta 12310, Indonesia

Pondok Indah Mall là một trong những địa chỉ mua sắm ưa thích của người dân địa phương và cả những du khách đến thăm Jakarta. Trung tâm mua sắm này mang phong cách điển hình của các trung tâm mua sắm ở Mỹ. Bốn cửa hàng bách hóa lớn bao gồm cả bách hóa Metro và khoảng 400 các cửa hiệu lớn nhỏ đảm bảo đáp ứng đủ mọi nhu cầu của bạn. Tất cả những nhãn hiệu mới nhất đều có mặt ở đây. Tuy nhiên, giá cả ở đây hơi cao một chút so với những trung tâm mua sắm khác. Trung tâm mua sắm này với 21 màn hình chiếu phim là nơi giải trí bất tận của người dân ở Pondok Indah. Trung tâm mua sắm Pondok Indah mở cửa hằng ngày từ 10h sáng đến 9h tối.
QB World Books nằm ngay bên cạnh Sarinah Department Store, trên đường Jalan Thamrin ngay trung tâm thành phố Jakarta. Đây là nguồn cung cấp sách dồi dào và phong phú nhất tại Jakarta. Đến với QB World Books, du khách sẽ lạc vào thế giới kì ảo của sách. Tại đây có bán tất cả các loại sách, như: những quyển sách bestseller mới nhất, tiểu thuyết, truyện trinh thám … QB World Books là địa điểm tham quan và mua sắm không thể bỏ qua khi đến Jakarta. QB World Books chào đón khách hàng từ 9:00 – 20:00 hằng ngày.

Plaza Senayan

Địa chỉ: Jl. Asia Afrika No.8 Gelora Bung Karno- Senayan Jakarta 10270 Indonesia

Plaza Senayan là một trung tâm mua sắm cao cấp nằm ở Trung Jakarta. Trung tâm này nổi tiếng với nhiều cửa hàng cao cấp và các dịch vụ đa dạng như thiết kế sản phẩm và món ăn dành cho người sành ăn. Plaza Senayan cũng rất nổi tiếng trong cộng đồng những người sống ở nước ngoài bởi những tiện lợi của nó. Tại Plaza Senayan, du khách có thể thoải mái lựa chọn quần áo, mỹ phẩm, đồ chơi, trang trí nội thất…theo ý thích của mình.

Quà lưu niệm

Trước khi rời Jakarta, bạn nên ghé vào các trung tâm mua sắm hoặc làng Setu Babakan để mua những món đồ lưu niệm ngộ nghĩnh, xinh xắn để làm quà cho người thân và bạn bè. Quà lưu niệm nổi tiếng ở Jakarta nói riêng và Indonesia nói chung là hàng thủ công, đồ gỗ và vải.

Những đồ trang trí và nội thất cổ của tộc Javanese rất tinh tế và ấn tượng. Bạn có thể mua mặt nạ trang trí, những con dao nhỏ, tượng gỗ hay những đồ trang trí bộ lạc khác…tất cả đều được chạm khắc rất tinh xảo. Đây là món quà rất độc đáo mà bạn có thể tặng mọi người.

Riêng với bạn bè hoặc người thân là phụ nữ, bạn hãy tặng họ những thước vải truyền thống từ miền Tây Indonesia. Phổ biến nhất là vải batik, một sản phẩm đặc trưng của người Javanese. Chúng có kiểu dáng phong phú, đa dạng với những sự phối màu độc đáo, có thể dùng được để trang trí hoặc may quần áo.

Kính mới quý khách tham khảo các tour du lịch Indonesia của Du lịch Vietpower!

The post Cẩm nang mua sắm khi đi du lịch Indonesia appeared first on Cẩm nang Du lịch Trong nước.

Du lịch Indonesia khám phá thiên đường du lịch Bali

@dmin — Fri, 18 Dec 2015 02:11:00 +0000

Trong số hàng nghìn hòn đảo lớn nhỏ của Indonesia, Bali được biết đến như một thiên đường nhiệt đới với sự cuốn hút của những bãi biển dài đầy cát, là những thửa ruộng bậc thang ngút ngàn, là những ngọn núi lửa cao chót vót, những dòng sông cuộn chảy, những khe núi sâu hun hút, những mặt hồ nguyên sơ, các hang động yên ắng và những cánh rừng nhiệt đới đầy ắp cuộc sống hoang dã…

Được mệnh danh là viên ngọc quý của đất nước Indonesia, Bali không chỉ thu hút khách du lịch bởi vẻ đẹp thiên nhiên ban tặng mà còn mang trong mình nhiều giá trị văn hóa linh thiêng. Tôn giáo là một phần không thể thiếu của người dân nơi đây, với đạo Hindu là tôn giáo chính, pha trộn với Phật giáo.

Hòn đảo Bali luôn là điểm dừng chân, điểm đến tuyệt vời dành cho những kỳ nghỉ lãng mạn, sức hấp dẫn của hòn đảo Bali bởi những bãi biển dày đầy cát mịn trải dài và những thửa ruộng bậc thang ngút ngàn. Đảo Bali được mệnh danh là ” bình minh của thế giới” hay ” Thiên đường nhiệt đới” chỉ cách thủ đô Jakarta hơn 1.000 km về phía Tây.

Đến với hòn đảo Bali, bạn sẽ có dịp khám phá và tham quan những địa danh nổi tiếng và nên thơ. Đảo Bali là điểm du lịch rất thích hợp cho những gia đình có trẻ em hay các đôi tình nhân, vợ chồng mới cưới đi hưởng tuần trăng mật, đây sẽ là một lựa chọn hoàn hảo. Trên bãi biển của đảo Bali thì trẻ em sẽ vô cùng thích thú với các trò chơi trên biển như: lướt sóng, xây lâu đài cát hay tham gia các hoạt động nhảy múa và khám phá về cuộc sống của người dân Bali rất cởi mở và thân thiện.

Dường như Bali có tất cả những loại hình mà khách du lịch muốn. Hòn đảo Hindu có lịch sử lâu đời và trải qua nhiều biến động cùng hàng ngàn ngôi đền cổ với những nghi lễ truyền thống là một nơi hấp dẫn cho những du khách muốn khám phá thế giới tâm linh. Những bãi biển tuyệt đẹp bao quanh 4 phía của hòn đảo với những con sóng lớn là thiên đường cho những tay chơi lướt sóng, lướt ván, lặn biển hay câu cá ngắm hoàng hôn. 7 ngọn núi lửa, trong đó có nhiều ngọn núi lửa đang hoạt động, những cánh rừng nguyên sinh nhiều muông thú, những thác nước và lòng hồ tuyệt đẹp là nơi lý tưởng cho các tour dành cho dân du lịch bụi và phượt ưa thể thao mạo hiểm: trekking (đi bộ băng rừng), hiking (đi bộ với quãng đường dài), biking (đạp xe) hay trò rafting (nằm trên những chiếc phao và thả trôi tự do theo dòng sông)…

Vùng Ubud yên bình nổi tiếng với những nghề thủ công truyền thống, các nghệ nhân tài hoa hay những cánh đồng bậc thang đẹp như tranh vẽ dành cho những khu khách thích khám phá văn hóa. Trong khi khu Nusa Dua ở vùng biển phía Nam hòn đảo nổi tiếng với những khu nghỉ dưỡng biệt lập và cao cấp dành cho khách du lịch nhà giàu.

Không chỉ có biển xanh như ngọc và những bãi tắm đẹp như mơ, đảo Bali (Indonesia) còn hấp dẫn du khách nhờ lịch sử lâu đời và nền văn hóa đặc sắc. Đến Bali, du khách sẽ bất ngờ thú vị khi được tham dự những lễ hội tôn giáo độc đáo, viếng những đền chùa uy nghi, linh thiêng.

Tổng hợp từ http://www.opentour.vn/; dulichbien.com;

The post Du lịch Indonesia khám phá thiên đường du lịch Bali appeared first on Cẩm nang Du lịch Trong nước.

Ẩm Thực ở Indonesia như thế nào khi bạn đi du lịch?

@dmin — Sat, 14 Nov 2015 03:22:58 +0000

Đất nước với hơn 16.000 hòn đảo lớn nhỏ. Trong đó có khoảng 5000 hòn đảo có người dân sinh sống. Những đặc thù rất riêng về địa lý đã kiến tạo cho đất nước Indonesia nhiều cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp được ví như những thiên đường. Không những vậy, thế giới ẩm thử của đất nước này cũng hết sức phong phú đa dạng trong đó có nhiều món ăn ngon không thể bỏ qua khi có cơ hội du lịch Indonesia.

Nasi Goreng – Cơm chiên là một món ăn phổ biến nhất. Ở Tây Java, đảo Sundanese có nhiều rau tươi và các loại thảo mộc để ăn sống. Padang ở đảo Sumatra nổi tiếng với các món ăn giàu gia vị của người Minangkabau – có nét tương đồng với món ăn Malaysia láng giềng. Người thiên chúa giáo Batak và Ấn Độ giáo ở Bali thích những món ăn thịt lợn trong khi ở miền bắc Sulawesi nổi tiếng với những món ăn cay xè nhất Indonesia. Và nếu bạn đến Papua vùng phía đông khắc nghiệt của Indonesia thì những món ăn chủ yếu là từ khoai môn. Đặc biệt phần lớn người dân ở Indonesia theo đạo Hồi (hơn 85%), các món ăn của họ được gọi là Hala (không chứa thịt lợn).

Gạo là thực phẩm chính trong các bữa ăn của người Indonesia. Gạo có thể nấu thường hoặc nấu với nước cốt dừa. Một số món ăn làm từ gạo:

– Bubur: Cháo ăn liền có ăn kèm với thịt, rau thơm…dùng trong bữa sáng

– Lontong và Ketupat: Gạo gói trong lá, nấu chín và nén thành bánh.

– Nasi Goreng: Cơm chiên

– Nasi Kuning: Một loại gạo vàng đặc biệt được nấu cùng nước cốt dừa, sau đó đúc thành hình chóp nhọn. Món ăn này thường được sử dụng trong các lễ hội.

– Nasi Padang: Cơm trắng ăn cùng cà ri và được trang trí đẹp mắt. Ban đầu nó xuất phát từ Padang nhưng giờ phổ biến trong cả nước.

– Nasi Uduk: Gạo nấu với nước cốt dừa, ăn kèm với trứng và gà chiên, sử dụng trong bữa sáng.

Những món ăn chính trong bữa ăn của người Indonesia bao gồm: Ayam Bakar (gà nướng), Ayam Goreng (Gà chiên), Cay cay (rau xào kiểu Trung Quốc), Gado – gado ( rau quả với nước sốt đậu phộng), Karedok (giống Gado-gado nhưng rau quả được thái lát mỏng), Sate (gà hoặc thịt cừu nướng).