1. Cá suối

Món cá suối thanh mát , tươi giòn, đậm vị cao nguyên của người Thái sẽ là một lựa chọn không thể thiếu khi thưởng thức món ăn ngon ở Mộc Châu.Những chú cá suối Mộc Châu tròn lẳn, miệng tròn . Có con bé xíu như ngón tay út, có con nhỉnh hơn hai ngón tay đem nướng trên bếp củi và thưởng thức ngay khi còn nóng.

2. Ốc đá Suối Bàng

Nhanh chân lên Mộc Châu vào mùa hè để được thưởng thức món ốc đá Suối Bàng . Bởi ốc đá ở Suối Bàng chỉ xuất hiện từ tháng 4 đến cuối tháng 8 khi thời tiết ẩm ướt bởi những cơn mưa bất chợt và kéo dài. Con ốc khều ra quệt qua tí nước chấm bỏ vào miệng thấy cay cay đầu lưỡi, ốc chạm vào răng lại thấy dòn dòn, vị ngọt mát lan dần xuống cuống họng. Cái ngon ngọt, mát dòn của ốc đá là thế, không tanh nhưng có vị hăng, thơm của lá rừng.

Chảy nước miếng với vị ngon ngọt tự nhiên của ốc đá Mộc Châu

3. Món rêu đá của người Thái

Đây chắc hẳn là một món ăn độc và lạ miệng . Ngày hè nóng bức một bát canh rêu tươi thanh mát có thể làm tan chảy tâm hồn của bất kì thực khách nào khó tính nhất. Một trong những nét đặc sắc của món ngon ở Mộc Châu là do tính độc , lạ . Rêu đá chỉ có ở vùng Tây Bắc. Để làm món canh rêu tươi, rêu đá sau khi rũ hết cát sạn được cắt thành từng đoạn nhỏ, thả vào nước luộc gà hoặc xương hầm, nêm gia vị vừa khéo, đến khi chín sẽ dậy lên hương thơm hấp dẫn. Ngoài ra rêu đá còn được chế biến thành rất nhiều món ngon khác nhau.

Nức lòng với hương vị độc đáo của canh rêu đá của người Thái

4. Bê chao

Bê chao được xếp vào hàng đầu của danh sách món ăn ngon ở Mộc Châu.Thịt bê chao ngon nhất phải làm từ thịt của những chú bê con chỉ vừa sinh ra được 7 ngày tuổi, chỉ bú sữa bò mẹ. Bê chao sau khi rán xong hơi nóng của miếng thịt, thêm vài miếng gừng già quyện với nước tương ngọt lừ khiến ta ngây ngất.

Bê Chao rán thơm nức mũi,món ngon ở Mộc Châu

5. Nậm Pịa

Rùng mình sẽ là cảm giác đầu tiên của du khách khi được giải thích về món ngon Nậm Pịa . Nặm pịa là một món ăn đặc trưng của người dân tộc Thái ở Tây Bắc Việt Nam. Trong món ăn này “pịa” là phân non nằm giữa đoạn dạ dày và ruột già của trâu, bò, dê, được lấy ra rồi nêm gia vị, cho thêm nội tạng các loài vật ăn cỏ bao gồm dạ dày, tiết, lòng, tim gan, phèo phổi thập cẩm phế lù đem ninh nhừ. Nó thường có màu sắc rất đặc trưng của… phân. Nhưng một khi đã trải qua cảm giác và dám ăn thử bạn sẽ nghiền ngay.

Rùng mình với món ăn ngon Nậm Pịa ở Mộc Châu

6. Cải mèo

Cải mèo thanh mát , chán ngán với những món ăn ngập trong mỡ. Cải mèo luộc là một lựa chọn hoàn toàn hợp lí . Vị ngọt tự nhiên của rau sạch cùng với vị cay của tương ớt hòa quyện tạo lên một món ăn tuyệt vời.

Cải mèo luộc, món ngon ở Mộc Châu

 7. Nộm da trâu

 Nộm da trâu, món ăn mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc. miếng da trâu đen xì, dầy bịch thái mỏng tang liền chuyển sang màu vàng.Vị dai dai của da trâu, thanh mát của rau,vị chua của măng mới hé mặt. làm một cốc bia hoặc chén rượu. Thật là một trảu nghiệm tuyệt vời với món ngon ở Mộc Châu.

Nộm da trâu món ngon độc đáo ở Mộc Châu

8. Thịt chua của Người Dao

Thịt chua từ lâu đã được người Dao coi là món ăn đặc biệt trong ẩm thực truyền thống của dân tộc mình.Thịt chua thường để từ 2-3 năm mới được họ bỏ ra để sử dụng, lúc đó thịt ngấm gia vị ăn rất đậm đà và thơm. Thịt mềm mà không ngấy, ăn có vị chua chua, cay cay của riềng và thơm của cơm nguội. Thịt thường sẽ săn lại, màu của chúng cũng nhạt đi nhiều. Là món ăn hấp dẫn, món chính trong mâm cỗ của người Dao.

thit chua mon ngon o moc chau pys travel001 Độc đáo những món ăn ngon ở Mộc Châu ngày hè   hút hồn du khách

9. Cá hồi Mộc Châu

Đặc sản cá Hồi Mộc Châu tươi, ngon, bổ và rẻ nhất Việt Nam. Chúng được nuôi ở vùng nước lạnh và sạch như Sapa, Lai Châu, Lâm Đồng….nhưng có lẽ cá hồi nuôi ở Mộc Châu là ngon nhất.Du khách tới đây, sẽ được thưởng thức  6 món ăn ngon từ cá Hồi Mộc Châu chế biến khác nhau như gỏi cá hồi ăn kèm với rau cải, gừng, tỏi, xoài, dứa, tía tô, lá chua, lá ổi; da cá hồi chiên; thịt cá hồi chiên (tẩm bột), cá hồi xông khói rất đặc trưng được kết hợp từ công nghệ cá hồi xông khói của Phần Lan; lẩu cá hồi và cháo cá hồi….

Đặc sản cá hồi Mộc Châu thơm ,ngon, giá rẻ

10. Thịt trâu gác bếp

Với hương vị đậm đà, thịt trâu gác bếp không chỉ là món ăn truyền thống độc đáo, thơm ngon, rất lạ miệng với thực khách mà còn mang đậm sắc thái dân tộc vùng Tây Bắc.Người Tây Bắc chế biến món thịt trâu khô thường trong những dịp lễ, tết. Khi mổ trâu, họ để dành ra một lượng thịt bắp, lọc sạch các lớp bạc nhạc, lớp nhầy rồi thái thành miếng dọc thớ rộng khoảng 5 đến 10 cm, dài khoảng 20 cm, dày 3 cm. Khi lọc được phần thịt ngon, họ tiến hành tẩm ướp bằng cách xắt sả nhỏ cùng với gừng, tỏi, ớt và một số gia vị đặc trưng riêng của vùng miền, rồi giã nhuyễn trộn thật đều, đem ướp với thịt trâu đã chuẩn bị. Thêm chút bia nhâm nhi ngày hè nóng buwacs. Một món nhậu tuyệt vời cho cánh mày râu.

Thịt trâu hun khói, món ngon ở Mộc Châu

Thêm nhiều trải nghiệm thú vị khi đến với Mộc Châu !

TH từ Internet

The post Đặc sản Mộc Châu hút hồn du khách appeared first on Cẩm nang Du lịch Trong nước.

Lễ hội khinh khí cầu Mộc Châu chính thức diễn ra từ ngàu 1 – 3/9/2016, với 2 hoạt động chính:

– Đón bình minh trên Khinh khí cầu cùng cảm giác hòa quyện vào thiên nhiên khi bay tự do với sự quy tụ của:
+ 3 khinh khí cầu bay treo
+ 2 khinh khí cầu bay tự do
+ 4 khinh khí cầu mini
+ 1 Airship

– Đêm ánh sáng khinh khí cầu:
+ Cùng đêm nhạc WE FEEL THE DEAT có sự góp mặt của các ca sĩ trẻ, các nhóm nhạc, nhóm hài đang được yêu thích hiện nay. Diễn ra trong 1 đêm duy nhất ngày 2/9 hoặc 3/9.
+ Múa cộng đồng cùng với các đêm nhạc ánh sáng khinh khí cầu.
+ Biển diễn phượng hoàng lửa.

Khách đến du lịch Mộc Châu sẽ có dịp trải nghiệm cảm giác thú vị khi bay treo lơ lửng trên trời hoặc bay tự do trên bầu trời Mộc Châu bằng khinh khí cầu.

TH từ Internet

The post Lễ hội khinh khí cầu Mộc Châu diễn ra vào dịp lễ 2-9-2016 appeared first on Cẩm nang Du lịch Trong nước.

Trong chuyến tour du lịch Mai Châu, du khách sẽ được tới thăm các bản làng như bản Lác, bản Pom Cọong, bản Văn, bản Bước, hang Mỏ Luông, hang Chiều, sông Đà….

Những ngôi nhà sàn Bản Lác Mai Châu

Và khi tới các bản làng, du khách sẽ được tìm hiểu những ngôi nhà sàn xinh xắn được làm từ gỗ tre rừng, cao ráo và thoáng mát. Đặc biệt, khi bước vào trong không gian đó, du khách sẽ cảm nhận được sự thoáng mát, cũng như sự ấm áp của những căn nhà truyền thồng này. Tất cả là một vẻ đẹp đơn sơ, mộc mạc, với những đồ nội thất hoàn toàn bằng gỗ đã tạo  nên những ngôi nhà sàn đặc biệt đơn giản mà đẹp độc đáo, cuốn hút.

Dịch vụ homestay- dịch vụ ngủ tại nhà sàn

Bởi vậy mà khi du khách tới du lịch Mai Châu hiện nay rất hay dừng chân nghỉ ngơi qua đêm ở các ngôi nhà sàn của người dân để có trải nghiệm dịch vụ homestay vô cùng thú vị cùng mọi người trong bản và thoải mái tìm hiểu cuộc sống của người miền núi cao trong chính ngôi nhà đầy ý nghĩa văn hóa, lịch sử và dân tộc này.

Hơn thế, đến Mai Châu du khách còn được tìm hiểu thêm nét văn hóa của người Thái, thưởng thức những món ăn mang đậm hương vị núi rừng. Chắc chắn là những trải nghiệm thú vị và những khám phá bất ngờ mà bạn có thể tìm hiểu ở nơi đây.

TH từ Internet

The post Ấn tượng những ngôi nhà sàn xinh xắn ở Mai Châu appeared first on Cẩm nang Du lịch Trong nước.