Nếu đã có cơ hội du lịch châu Âu và đến với đất nước Bỉ xinh đẹp thì bạn đừng quên thưởng thức những món ăn truyền thống tại nơi đây nhé!
- Bánh Speculoos
Món bánh này được coi là “ bánh cookie quốc gia” với hương vị đặc trưng phổ biến nhất là vani. Nếu là trước kia, người Bỉ chỉ nướng bánh để ăn mừng ngày “Thánh Nicholas” vào tháng 6, vậy nhưng bây giờ bạn có thể thấy chúng được bày bán quanh năm và thưởng thức bất cứ khi nào bạn muốn.
- Lươn sốt
Món ăn này được chế biến bởi lươn đã hấp chín rồi phủ lên chúng một lớp sốt của cây me chua và rau ngải tạo thành một màu xanh lá cây vô cùng bắt mắt mà hương vị cũng vô cùng thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn.
- Boulet au Sauce Lapin / Balletjes op Luikse Wijze
Món ăn này được làm từ thịt bò hoặc thịt lợn đã được băm nhỏ và trộn cùng với một loại sốt chua đặc biệt được làm từ hành tây, dấm, đường nâu và “Sirop de Liège”. Hương vị của món ăn này không hề giống với bất cứ món nào được chế biến tương tự cũng bởi nước sốt đặc biệt của người Bỉ.
- Khoai tây nghiền Stoemp
Được xem là món ăn chính của người dân vùng Brussels, được làm chủ yếu từ khoai tây nghiền cùng rau quả như cải, cà rốt, hành tây và cải xoăn. Món ăn này có thể thưởng thức cùng với xúc xích hoặc thịt hầm đi kèm.
- Tomates aux Crevettes Grises / Tomaat met Grijze Garnalen
Đây là một món ăn khai vị không thể thiếu trong mỗi bàn tiệc của người Bỉ. Món này được làm từ trứng cá muối của biển Bắc trộn cùng sốt mayone, thêm một chút cà chua lạnh và một vài loại rau khác đi kèm.
- Waterzooi – cá hầm
Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này được làm từ cá hầm, kem trứng và bơ. Waterzooi có nguồn gốc từ Ghent – nơi mà món cá hầm được vua Charles V coi là món ăn yêu thích của mình. Ngày nay, Waterzooi được biến tấu cùng với thịt gà và trở thành một món súp vừa ngon lại có vị ngậy vô cùng hấp dẫn.
- Sirop de Liège / Luikse Siroop
Món này là bánh dùng với sirop ngọt, ngậy làm từ nước ép táo lê, thường được kết hợp với bánh mù cho bữa sáng hoặc ăn cùng với bơ sữa trong bữa trưa.
- Stoverij – Bò hầm khoai tây
Stoverij là món ăn vốn rất nổi tiếng mỗi khi nhắc đến ẩm thực Bỉ. Món ăn được làm từ thịt nạc bò hầm với bia để lưu giữ vị ngọt của thịt rồi sau đó cho thêm chút hành tây, lá húng tây, mù tạt mang đến một mùi thơm cùng hương vị đặc trưng cho món ăn.
- Moules-frites / Mosselen-friet
Moules – frites được biết đến như một món ăn dân tộc lâu đời và được mệnh danh là “ tuyệt đỉnh nước Bỉ”. Mùa hè ở Bỉ xuất hiện rất nhiều trai, và món ăn này là trai được nấu với bia hoặc rượu trắng thường ăn kèm cùng khoai tây chiên mang một hương vị thơm ngon, hấp dẫn, độc đáo.
Trên đây là 9 món ăn du khách chớ nên bỏ lỡ nếu đến với đất nước Bỉ xinh đẹp. Hãy dành một chút ít thời gian trong chuyến du lịch Đức – Hà Lan – Bỉ – Pháp 9 ngày 8 đêm để có thể thưởng thức những món ăn tuyệt vời này nhé!